集体用餐配送单位，主要的针对的是团膳及相关盒饭配送的业务。而中央厨房是连锁餐饮企业为达到标准化，规范化，保证产品品质口感的统一性，降低成本而对部分产品进行整合生产的一个部门而已，相关联的还有研发、品控、仓储、物流等等，规范的企业的就会把中央厨房成为生产部！
集体用餐需对送餐单位做哪些调查？
团体订餐选择一般的集体送餐单位一般也要调查该单位是否有正规的营业执照，食品卫生相关证件，食品质量价格如何，此外还要看是否有过集体餐配送的相关案例。在企业集体用餐的投标中，没有没有集体用餐配送许可证的是不允许参与投标的。
考察集体送餐单位配餐现场
