500人工厂食堂承包需固定餐模式要配置多少人？

按照500人的固定餐算，一餐5个菜，餐厅是地板的，要洗餐具的这种情况来看，需要配置2个厨师，1个打扫地的阿姨，4个厨工，还有一个去买菜的。总共差不多7-8人就已足够。