2019-03-27 新开1000人左右的员工食堂需要准备哪些设备？

原来单位是外包送餐，现在想自己做员工食堂。一个1000人左右的员工饭堂，满足早餐、午餐、晚餐零点方式，需要用到哪些后厨设备？最好能有一份食堂设备明细和参考费用。 [查看详情]

2019-03-23 企业将食堂承包出去一年到底能省多少钱？

员工食堂承包给专业餐饮公司，不但方便管理，一年还能省下不少费用。举例：某电子厂员工食堂厂三个月省去开支七万五千余元，每年省去开支约三十万余元。 [查看详情]

2019-03-23 员工食堂外包会带来哪些坏处？众多企业担忧的问题

通过近几年食堂承包行业的趋势来看，员工食堂承包对企业来说一定是利大于弊的！那么员工食堂外包的坏处来自于哪里？1、私人承包商或经过层层转包；2、食堂承包给了空壳公司。 [查看详情]

2019-03-09 企业职工食堂更适合哪种食堂承包就餐方式？

根据企业就餐人数，推荐：200人以内企业职工食堂适合选择固定就餐食堂承包方式；200-500人适合选择自由消费餐方式；500人以上可以选择自由点餐方式。 [查看详情]

2019-02-26 食堂托管能盈利 为何企业自营食堂却要亏损？

将食堂托管出去可以减少投入，比如食堂托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少；而托管公司在经营食堂时，也能通过降低采购成本、减少浪费等方法，提高盈利水平。所以，择将食堂外包或托管给一个有经验的餐饮公司，能产生共赢的效果！ [查看详情]

2019-02-24 50人单位食堂，中午一顿饭7元标准有哪些菜谱举例？

问：我单位食堂中午一顿饭，50人就餐，暂定每人每餐7元标准，能吃什么？有哪些菜？请贵司举例一个菜单！答：尊敬的客户，除举例的菜品外，另有例汤，节假日适当加餐！餐标7元。 [查看详情]

2019-01-20 贵司承包的员工食堂会开设特色窗口吗？有哪些特色美食

增开多个特色餐饮美食的窗口，其经营成本会增高许多，因此食堂所在的工厂企业必须规模庞大、员工众多，或是有高标准的餐费；员工不多的较小企业食堂基本不会开设特色餐饮窗口。 [查看详情]

2019-01-20 员工食堂菜谱周一至周五如何制定？

广州旺记饮食管理有限公司对员工食堂菜谱周一至周五制定计划：1、报餐制菜谱计划；2、自由餐菜谱计划；3、个性菜谱计划：针对某些特别行业制定个性菜谱 1）家具企业等粉尘多的工厂，应加大供应吸附粉尘的菜品的份量及频率，例如猪红(需正规渠道)等。 [查看详情]

2019-01-20 食堂饭菜如何保证质量及口味如何满足需求？

在食堂承包合作中，通常会被客户问及我们如何能保证每餐的饭菜质量，以及饭菜口味如何能满足大众化的饮食需求，针对此问题做出如下回答供客户参考。 [查看详情]

2019-01-11 广州曙光医院食堂员工用餐满意度问卷调查

非常感谢您对医院食堂管理的关注。为了进一步了解您对食堂伙食的期望，希望您能抽出几分钟的时间填写一下问卷，针对饭堂各方面（菜式的质量和卫生、工作人员服务态度、就餐环境卫生、就餐模式和标准等内容）提供一些宝贵意见！ [查看详情]